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Ca casse des BRICKS … une recette de ma grand mère.

Pour commencer faire une purée

Aparté :

Toute ma cuisine vient de là … chez elle … une grande partie de mon amour des autres aussi.

Chez cette dame, il n’existe qu’une seule qualité , la bonté !

J’ai passé plusieurs années chez elle, j’ai développé, là bas mon humanité … maintenant dans mon intérieur, je garde une partie de son étincelle .

Aujourd’hui dans ma famille et pour d’autres je cuisine en pensant à elle.

Si il y avait bien une chose qui me faisait plaisir, c’étaient les bricks de ma grand mère, mes préférés étaient ceux à la pomme de terre …

Fermer les guillemets

mettre de la coriandre ciselée

Les feuilles de bricks ne seront pas BIO, (impossible d’en trouver)

Mettre un peu de purée dans la feuille de BRICK

Faire un peu griller les bricks avec un peu d’huile.

Pour faire griller les bricks, je les passe quelques secondes au grill, c’est une astuce car je n’arrive pas les retourner.

A déguster immédiatement accompagné d’une bonne salade.

En ouvrant la brick, le parfum de la coriandre vous envoute … en route pour l’orient … une recette pour les petit »e »s et pour les grand »e »s .

Bésitos à toutes et tous


Eric Bloggeur BIO

PS : « MANGEZ BIO » C’est notre seule chance !


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