Commentaires fermés sur Coucous rapide BIO et végétarien ! la recette du mercredi #5

Coucous rapide BIO et végétarien ! la recette du mercredi #5

afin de passer du bof au miam…

« C’est encore une rediffusion de recette que je vous propose. Ne pensez pas que je sois tombé dans la marmite chimique de la glandouille … mais je manque juste de temps … assez de palabre, donc en route pour un coucous bio rapide et végétarien … « 


En lisant chez l’ami NICOLAS le compte rendu du Kremlin des blogs, je me suis souvenu que j’avais préparé et testé « en famille » une recette qui m’a été inspiré par cet autre article sur cet autre blog


Une anecdote :

Je me souviens ado chez moi nous avions droit
« heureusement que de temps en temps » à du riz complet , malheureusement
le prix du matériel vidéo était à l’époque hors de prix. Je suis
persuadé que le simple visionnage de ma tête à la vision de l’assiette
et aux grimaces pendant le repas , ferait encore rire aujourd’hui.

Depuis, tout ça a évolué … les processus qualités
ont considérablement amélioré les produits, sauf vraiment à ne pas
savoir cuisiner … l’ajout des céréales dans les plats sont un plus
indéniables pour la santé surtout si ils sont bio .

Alors le jour où l’ami NICOLAS viendra en ALSACE …
je lui préparerai au moins un peu de céréales bio, ça ne devrait pas le
déranger car il aime (déjà) les produits naturels, simples à base de céréales et d’eau .

Donc FISO achète des céréales BIO , je ne sais pas si OH!91 en mange … peu importe voici la recette ça fera une occasion pour que mes ami »e »s se régalent :


« Pas facile de faire des photos en cuisinant … admirez le taf 😉 »


Ingrédients pour 4 :


– 2 à 3 Courgettes

– 4 à 5 Carottes

– 1 Navet (on n’aime pas trop ça)

– 1 petit Choux Blanc (les enfants n’aiment pas trop ça)

– 1 Oignons

– 2 à 3 gousses d’AIL

– Une boite de Pois Chiches

– Une boite de Tomates pelées

– Un paquet de coucous

– Un paquet de saucisses fumées au tofu

– Un paquet de falafel (facultatif)

– Bouillon + épices


Couper tous les légumes.


Faire revenir dans la cocote les oignons, les
carottes afin d’obtenir une jolie coloration, ajouter l’ail, les
courgettes, faire suer quelques minutes.



Ajouter le choux , le navet, la tomate, le bouillon,
les épices … mettre le couvercle et envoyer la pression … dès que
ça chuchote baisser le feu et faire tourner pendant 10 minutes.

Égoutter la boite de pois chiche puis réserver.




Préparer la graine … dans X volumes d’eau chaude incorporer le couscous le faire gonfler et garder au chaud


(louloute m’a aidé)

Une fois les légumes cuits , ouvrir la cocote , avec
une louche récupérer du liquide , l’ajouter dans une casserole avec les
pois chiche et faire doucement réchauffer.


C’est à ce moment que les saucisses végétales seront réchauffées.


Tout votre coucous est prêt il ne reste plus qu’à dresser vos assiettes et à déguster ce plat avec un bon rouge bio (bien sûr)




Le couscous bio et végétarien c’est bon comme là bas dit !



Bésitos à toutes et tous


Eric Bloggeur BIO

PS : « MANGEZ BIO » C’est notre seule chance !

A découvrir :

Parents bio

Eaux glacees

Meteo-mulhouse

{lang: 'fr'}

0 Responses to Coucous rapide BIO et végétarien ! la recette du mercredi #5

  1. Pingback : Zoubida

  2. Pingback : antoine